Endlich ist wieder Bärlauchzeit. Bei uns im Garten wächst er im heimischen Gemüsebeet und wenn ich mal etwas mehr davon benötige oder lieben Besuch aus Berlin bekomme, dann können größere Mengen des leckeren *Krauts* auch im 3 Minuten entfernten Waldstückchen hinter dem Damm taufrisch gepflückt werden.

Wir haben nämlich tatsächlich das große Glück, dass sich viele Millionen Bärlauchpflanzen dort angesiedelt haben und sich ungestört von Jahr zu Jahr vermehren können. Dabei steigt einem der feine Knoblauch-Duft des jungen Bärlauchs bereits auf dem Damm in die Nase. Einfach wunderbar. Read more