Schlagwort: Muffins

Backen für den Kinder-Geburtstag : Burger Muffins #Food #Muffins

- Frini 6 Comments

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Kindergeburtstage stehen bei uns ja mehrmals im Jahr an und auch dieses Jahr habe ich mir für die Schulfeier meines Mittleren wieder etwas witziges einfallen lassen. Gab es in den vergangenen Jahren bereits

Krümelmonster-Muffins : Rezept findet ihr HIER!!! oder

bunt gepunktete Bisquit-Schnecken : Rezept dazu gibt’s HIER!!!

So verkünstelte ich mich gestern an Burger-Muffins. Diese gehen ganz einfach und das Ergebnis ist einfach toll. Ausserdem ist es mal so etwas ganz anderes, als die üblichen Muffins oder Mini-Kuchen. Read more

geschmolzene Schneemann Muffins #Food #Backen #Weihnachten #Olaf

- Frini 19 Comments

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Ach ja, das Leben als Mama von drei Jungs ist schon super! Vor allem wenn dem einen, Donnerstag Abend einfällt, dass er in der Schule versprochen hat, zur Weihnachtsfeier *was ganz Besonderes* mitzubringen 😉 . Erst war ich geneigt, ihm zu sagen, dass er mit sowas früher kommen muss aber wir haben ja bald Weihnachten und mir war auch gerade noch was eingefallen, was ich neulich im Internet gesehen hatte :

geschmolzene Schneemann Muffins

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SOJOLA die bewusste Alternative Backen und Kochen mit #Soja #vegan

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gesponserter Beitrag: Kann Spuren von Werbung enthalten! 😉

DSC_3612Gesund und bewusst zu kochen und zu backen ist inzwischen ein richtig großes Thema bei uns zu Hause. Ich denke ja, wenn man sich im Zuge des Bloggens immer wieder damit befassen darf, kommt das automatisch und ich finde diese Entwicklung wirklich super. Besonders freue ich mich, wenn ich tolle Produkte und Firmen auch anderen Bloggerinnen weiter empfehlen darf und so freute ich mich riesig über die Zusage, dass SOJOLA unser Bloggertreffen #mfbt15 mit einem super großzügigen Sponsoring unterstützen wollte.

Wir bekamen Sojola Öl und Sojola Streichfett. Das Sojola Streichfett nutzten wir direkt auch für unser wundervolles Bloggerfrühstück am Samstag Morgen. Read more

Ostereier-Nester Lieblings-Muffins

- Frini 7 Comments

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Immer wenn ich mich auf irgendetwas besonders freue und aufgeregt bin, dann fange ich Abends an zu backen. So auch vergangenen Donnerstagabend, denn Freitags sollte es ja endlich zu unserem Bloggerevent am Bostalsee im CenterParcs los gehen. So entschied ich mich, ein paar Osternester für meine Lieben Bloggerkolleginnen und Kollegen zu backen.

Eigentlich gehen diese ganz einfach …..

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Zutaten für den Muffinteig :

  • 300g zimmerwarme Butter
  • 600g Mehl
  • 200g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Pack Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 300ml Milch
  • Schokotropfen

die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mit dem Salz hineingeben und zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Anschliessend nach Belieben Schokotropfen unterrühren. Den Teig in kleine Muffinförmchen geben und bei 175 Grad ca 35 Minuten goldgelb backen.

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Anschliessen auskühlen lassen und dann mit Buttercreme in grün dünn bestreichen. ( Buttercreme 125g Butter mit 100g Puderzucker schaumig schlagen, grüne Lebensmittelfarbe dazu und 2-3 EL Wasser dazu rühren, fertig! ).

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Das Gras ist aus Marzipan hergestellt und durch die Knoblauchpresse gedrückt. Dann nach Belieben Dekorieren.

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Guten Appetit!