Stachelbeerkuchen mit Streuseln und Quarkfüllung

So langsam werden die verschiedenen Früchte im Garten reif und neben Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren sind nun auch unsere roten Stachelbeeren endlich reif.

Bevor wir unseren Garten bekamen, habe ich Stachelbeeren immer missachtet und nie etwas damit gebacken, dabei sind gerade die roten Stachelbeeren unglaublich lecker. Heute zeige ich euch deshalb unseren Lieblings-Stachelbeerkuchen, der wirklich ganz einfach nach zu backen ist und den auch unsere Kinder alle sehr mögen. Read more