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LIEBER SELTENER FLEISCH ABER DAFÜR HOCHWERTIG UND LECKER
Gerade entbrannte wieder eine Debatte darüber, ob günstiges Grillfleisch qualitativ gut ist und man es auch aus sozial-wirtschaftlichen Aspekten vertreten kann, sich 600g Steaks für 1,99Euro auf den Grill zu werfen.
Ich vertrete hier schon seit Jahren eine ganz klare Meinung zu diesem Thema. Weniger ist mehr und ich meine nun nicht den Preis, sondern die Masse. Wir sind leidenschaftliche Grillmenschen und wir lieben richtig gute Steaks und Grillfleisch. Und mit richtig gut meine ich nun keine flachen Steaks mit viel Marinade, vor eingelegt aus dem Discounter. Klar schmecken die irgendwo auch aber sie befriedigen vor allem eines, den Hunger.
Richtig gutes und hochwertiges Fleisch ist ein Genuss und für jeden Fleisch-Esser ein Stück Lebensqualität. Anfang der Grillsaison haben wir uns mal Australisches Wagyu Rind gegönnt. Wahnsinn hoch 10 und unsere Jungs schwärmen noch heute von diesem exzellenten Wagyu Steaks. Könnt ihr euch an ein spezielles, günstiges Steak aus dem Discounter erinnern, welches euch so richtig vom Hocker gehauen hat?
Früher hiess der Sonntagsbraten so, weil er etwas besonderes war und Sonntags gegessen wurde. Unter der Woche gab es selten bis niemals Fleisch. Wir sollten einfach zu dieser Art des Essens zurück kehren und der Konsumgesellschaft den Rücken zudrehen.
Was ich sagen will ist folgendes: Wir grillen lieber 2 Mal weniger und kaufen dafür aber hochwertiges Fleisch in gehobener Qualität. Hierbei setzen wir im Normalfall auf den Metzger unseres Vertrauens. Dieser ist vom Fach, kann mir jegliche Fragen beantworten und weiss, was er da verkauft.
Wenn wir mal nicht beim Metzger einkaufen, dann greifen wir seit Jahren auf abgepackte Steaks von Schulte & Sohn zurück. Da war es für mich kein Wunder, als ich im Rahmen der Blogger-Kooperation mit Gourmetfleisch.de über die lieben Jungs von Produkt-Tests.com herausfand, dass Gourmetfleisch.de zum Unternehmen Schulte & Sohn gehört. Read more